© : HZK-LGDC
Une véritable marée de couleurs et de saveurs submerge l’île d’Anjouan. Au marché, plus de dix variétés de fruits s’exposent en abondance, défiant la chaleur écrasante qui oscille entre 28 et 33 degrés. Goyaves rouges, blanches et jaunes attirent les regards, tandis que citron, corossol, grenadille et avocat garnissent généreusement les étals.
Dans ce décor vibrant, la mangue fait figure d’exception : rare, elle impose sa loi sur les prix. « Ce n’est pas encore la pleine saison », explique Mama Foutoum, vendeuse bien connue, qui compense en bradant d’autres fruits pour satisfaire sa clientèle. Mais au-delà du commerce, c’est une question de santé publique qui se joue. En période de forte chaleur, les fruits deviennent des alliés incontournables de l’organisme. Riches en eau, en vitamines et en antioxydants, ils participent à l’hydratation, renforcent le système immunitaire et aident à prévenir les coups de chaleur. Les médecins sont unanimes : consommer des fruits chaque jour est essentiel, surtout pour les enfants. Le Dr Mawarde insiste sur leur rôle dans la croissance et la protection contre les maladies.
Cette abondance profite également aux habitudes alimentaires. Les jus naturels remplacent progressivement les boissons importées, désormais délaissées. « Les familles préfèrent préparer elles-mêmes leurs boissons », confie Salim Ahmed, restaurateur, témoin d’un changement de comportement alimentaire plus sain et économique. Même les oranges, légèrement plus chères à cause des coûts de transport et des taxes, restent accessibles. « Cinq à six oranges pour 500 francs, c’est raisonnable », défend Ahmed Moukim, vendeur ambulant.
À Anjouan, les fruits ne sont plus un luxe : ils sont devenus une nécessité vitale, un rempart naturel contre les effets d’un climat de plus en plus rude. À noter que des boutons de chaleur apparaissent au niveau de cou et sur la tête de certains enfants et manger des fruits est bénéfique pendant cette période, selon encore l'avis de Dr Mawarde.
Younes
Les contenus publiés dans ce site sont la propriété exclusive de LGDC/HZK Presse, merci de ne pas copier et publier nos contenus sans une autorisation préalable.