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L’inspecteur général de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, la pêche et l’environnement (INRAPE) Malida Abdelkader Ahamada a rencontré la presse pour sensibiliser les acteurs de la chaîne alimentaire après certaines irrégularités constatées à l’issue de sept mois d’évaluation. Selon lui, certains produits locaux ne comportent pas d’étiquettes et certains établissements agroalimentaires ne sont pas conformes, ni enregistrés au service de sécurité sanitaire des aliments.
Devant la presse, l’inspecteur général de l’INRAPE, a déclaré « tout aliment qui ne respecte pas les critères stipulés par la loi alimentaire, plus particulièrement les articles 126, 129 et 130, nous serons dans l’obligation de retirer les produits dans les rayons. Ces dispositions précisent l’importance des étiquettes sur les produits à consommer ». Et de poursuivre : « Le commerce au niveau alimentaire doit être structuré et respecter les normes en vigueur. Nous avons constaté ces derniers temps des irrégularités que nous devons améliorer. L’alimentation est importante pour la santé de l’homme. »
Selon la loi,tout produit mis en vente « doit porter une étiquette qui précise sa composition et la date de fabrication et encore plus les composants, afin de permettre aux consommateurs de savoir la teneur du produit qu’il consomme ». Cela est obligatoire car certaines personnes « ont des allergies et ne doivent pas acheter des produits mettant en péril leur santé », a-t-il dit avant d’annoncer qu’après deux mois, l’INRAPE « fera des évaluations sur place, et tout produit sans étiquette sera retiré des rayons ».
Par la même occasion, le conférencier a sensibilisé les établissements agroalimentaires qui ne sont pas conformes pour se régulariser auprès de l’INRAPE. Dans le cas contraire, l’institut procédera à leur fermeture. « Un établissement qui prépare à manger doit respecter l’hygiène pour éviter toute contamination ou intoxication alimentaire. Dans les magasins certains produits ne doivent s’étaler à côté d’autres produits non comestibles pour éviter les risques ». Et l’inspecteur général de conclure en appelantles établissements qui ne disposent pas d’agrément ni d’autorisation de l’INRAPE « à se régulariser pour éviter la fermeture ».
Kamal Gamal
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